(资料图)

1000克面粉。

1.将牛里脊剁成牛肉末，备用，芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用。将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。

2.再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料，将菠菜面团的材料放在一起和成绿色面团，盖上盖子醒30分钟，将白色面团的材料放在一起和成白色面团，盖上盖子也醒30分钟。

3.取一块白色面团，搓成小圆柱；取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起www.nfysw.com来，用塑料刮板切成小剂子。

4.擀成中间厚周围薄的饺子皮，包上牛肉馅，汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开。

5.等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了。饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦。