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1、葱切段，姜切片备用，做好鲫鱼池。

2、炸鱼。锅里倒一点花生油，一定要有一点，不然就变成炸鱼了。油热了，放入两三片姜，在锅里翻炒，就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅中，两面反复煎至七成熟左右。

3、炖汤。将适量的开水倒入锅中。水量建议比你打算喝的汤量多，因为一旦蒸发就会消耗一部分。倒入开水后，根据喜好加入30克通草，大火烧开，再盖上小火开始烧开。

4、句号。煮30分钟左右。打开锅盖，用筷子把烂鲫鱼剁碎。鲤鱼越碎越好。然后盖上盖子继续煮30分钟。然后关火。

5、拿起锅。准备一个高温消毒的纱布或口罩布，找一个容器，用纱布做过滤器，将鱼汤倒入容器中。之后就可以随时吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。